ソーキそば、沖縄そばのひとつで豚のスペアリブがのっているもの
これが定義らしい
そばに添付されていたのは、スープと紅ショウガこれに、ブナシメジとネギを加えてみました
カツオの削り節の香りのスープでグッド麺をややゆで時間が短かったようです（泣）
麺は、ちょうどよいゆで時間のレンジが狭そう
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